Combattez la fatigue hivernale avec ces trois sources de magnésium, suggérées par une nutritionniste

L’importance du magnésium pour votre corps #

Ce minéral essentiel est le cinquième le plus abondant dans notre organisme.

Une carence en magnésium peut se manifester par des symptômes tels que crampes musculaires, nervosité et fatigue. Il est souvent recommandé de se supplémenter en magnésium si ces symptômes apparaissent, surtout en hiver, une saison qui accentue naturellement ces sensations de fatigue due au froid et au manque de lumière.

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Les légumes, une source précieuse de magnésium #

Les légumes sont parmi les meilleures sources de magnésium, surtout les légumes à feuilles vert foncé comme les épinards et les blettes. Ces derniers contiennent environ 80 mg de magnésium pour 100g, surtout lorsqu’ils sont cuits, ce qui permet une consommation en plus grande quantité.

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En hiver, les choux et les légumes secs, tels que les lentilles, deviennent également des alliés importants pour un bon apport en magnésium. Les choux offrent entre 13 et 20 mg pour 100g et peuvent être consommés crus ou cuits, tandis que les lentilles fournissent entre 40 et 60 mg pour 100g.

Recettes riches en magnésium pour l’hiver #

Il existe de multiples façons de préparer les légumes riches en magnésium. Les épinards peuvent être appréciés à la crème, en gratin ou dans une quiche. Les choux, quant à eux, sont excellents dans une potée hivernale ou en salade crue.

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Les légumes secs sont parfaits pour les plats mijotés. Un curry de lentilles ou un chili con carne aux haricots rouges sont non seulement délicieux mais aussi bénéfiques pour votre apport en magnésium.

Besoins quotidiens en magnésium #

Les besoins en magnésium peuvent varier selon le genre. Typiquement, les femmes nécessitent environ 360mg de magnésium par jour, tandis que les hommes ont besoin d’environ 420mg.

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Pour assurer une bonne couverture de ces besoins, il est conseillé d’inclure des légumes à chaque repas, particulièrement durant les saisons froides lorsque le corps subit plus de stress et de fatigue.

• Épinards cuits
• Choux crus ou cuits
• Lentilles dans des plats mijotés

« Il n’existe pas de saisonnalité pour le manque de magnésium, mais en hiver, le besoin se fait sentir plus fortement. » – Dr. Laurence Plumey, médecin nutritionniste.